Ana Sayfa / 5 Dakikada Yemek Tarifleri / 5 Dakikada Un Çorbası Tarifi

5 Dakikada Un Çorbası Tarifi

Kış aylarını hastalıksız bir şekilde geçirmemizi sağlayan, yazın da değerinden ödün vermeyen, boğazımızı yumuşatan, soğuk günlerde içimizi ısıtan çorbalardan birini yapıyoruz bugün. Yoğurt çorbasının en büyük rakiplerinden, az malzemeli ve ekonomik bir tarif: 5 Dakikada Un Çorbası Tarifi! Çorba yapımında sıcak et veya tavuk suyu kullanmanız çorbanın besin değerini artırır. Tarifte kendine yer bulan unun, kısık ateşte ve yakmadan kavrulması önem arz etmektedir. Bu çorba; kıvamını ve adını, unla yapılan bu meyane karışımından almaktadır. Üzerine nane veya toz kırmızı biber yakmak adettendir. Sirke veya taze sıkılmış limon suyu ilavesiyle de servis edenler vardır. Yanında fırınlanmış küçük ekmek küpleri ile beraber servis etmek mümkündür.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Un Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın yapımında sıcak tavuk suyu yerine et suyu kullanabilir, haşlanmış et veya tavuk parçalarına yer verebilirsiniz. Toz kırmızı biber yakarak servis edebileceğiniz çorbanın yanında baharatlı kruton da ikram edebilirsiniz. Sarımsak veya kavrulmuş file badem ilavesiyle çorbaya farklı bir aroma kazandırabilirsiniz. Çorba yapımında kavurduğunuz unun, hafif pütürlü kaldığını düşünüyorsanız blender kullanarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Tereyağı ve zeytinyağını derin bir tencerenin içerisine alıp kızdırın. Azar azar un ilave edip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Unu kavrulurken yanmamalı ve hafif bir renk almalı.
  2. Kavrulan una sıcak tavuk suyunu azar azar ilave edip topaklanmaması için bir el çırpıcısı yardımıyla hızlıca karıştırın.
  3. Kaynamaya başlayan çorbayı tuz ve taze çekilmiş tane karabiber eklemesiyle tatlandırın. İstediğiniz baharatlar olursa bu aşamada ekleyin.
  4. Küçük bir sos tenceresi veya tavaya aldığınız tereyağını kısık ateşte eritin. Kuru nane ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
  5. Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbanın üzerine hazırladığınız naneli tereyağından gezdirip bekletmeden servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Un Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbayı, ince ince rendelenmiş sarımsak ilave ettiğiniz üzüm sirkesi ilavesiyle de servis edebilirsiniz.

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

5 Dakikada Şekersiz Yulaflı Kurabiye

Biliyoruz, günün geç saatlerinde, ortalarında veya sabah uyandığınızda canınız tatlı çekiyor fakat masum atıştırmalık bulmak …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Son Yazılar

Gösterilecek yorum yok.