Ana Sayfa / 5 Dakikada Yemek Tarifleri / 5 Dakikada Sütlaç Tarifi

5 Dakikada Sütlaç Tarifi

5 dakikada yemek tariflerinin en tatlı, en sevilen ismi, sütlü tatlıların en besleyicisi, pirincin en güzel halidir 5 dakikada sütlaç tarifi! Tencerenin içerisinde kıvam aldıktan sonra ısıya dayanıklı toprak kaplara paylaştırılıp fırında kızaran hali fırın sütlaç ismini alır. Çocukluk yıllarından tanış olduğumuz besleyici bir tatlıdır. Tarifler içinde özellikle sütlü tatlıların ve tatlı tariflerinin en şahanelerinden biridir!Ev yapımı sütlacı tam kıvamında ve tam ölçülü yapmak için dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası vardır. Klasik sütlaçtan vazgeçemeyenlerin evde nefis fırın sütlaçlar yapmasını sağlayacak olan ve en güzel sütlaç tarifine ulaşmanızı sağlayacak bu tarifi, tarif defterinize eklemelisiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

31 dakika

5 Dakikada Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1çay bardağı su

Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sadece bir kez sudan geçirerek yıkadığınız pirinci tencerenin içerisine alın ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave ederek kısık ateşte pişirmeye başlayın. Bu sırada ara ara hafif bir şekilde karıştırın.
  2. Pirinç, suyu çekip lapa hale gelince üzerine sütü ekleyin. Sütlü pirinci karıştırmaya başlayın ve süt kaynayana dek ara ara karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra altını kısın, 8-10 dakika daha bu şekilde karıştırarak kısık ateşte pişmesini bekleyin.
  3. Ardından şekeri ilave edip karıştırın. Tekrar kaynamasını bekleyin ve 4-5 dakika daha da kısık ateşte bu şekilde kaynamasını bekleyin.
  4. Nişastayı ilave etmek için bir kabın içerisine alın, 1 çay bardağı suyla karıştırın ve aynı anda hem karıştırıp hem tencereye ekleyin. Azar azar dökerek ilave ederek topaklanma riskini de engellemiş olursunuz.
  5. Karıştırdıktan sonra hafifçe kıvam alana dek pişirin. Bu sırada tekrar kaynayacak ve minik minik balonların yüzeye ulaştığını göreceksiniz, bunu gördükten sonra kısık ateşe alıp  1-2 dakika daha pişirin ve ardından ocağın üzerinden alın. Bu noktada sütlacın kıvamı, akışkan bir boza ayarında olmalıdır.
  6. Hazırlamış olduğunuz sütlaç harcını bir kepçeyle kaselere dağıtın. Her kepçeden önce bir kez karıştırın ki bu sırada pirinçler en alt kısma çökmesin. Her kasenin içerisinde eşit miktarda pirinç olması için güzelce karıştırarak kepçeyle alın ve dökün.
  7. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat, tercihen 1 akşam  kadar bekletin ve servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp yine 5 dakika kadar bekletin, artık sütlacımız servis etmeye hazır. Afiyet olsun!

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

5 Dakikada Un Çorbası Tarifi

Kış aylarını hastalıksız bir şekilde geçirmemizi sağlayan, yazın da değerinden ödün vermeyen, boğazımızı yumuşatan, soğuk …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Son Yazılar

Gösterilecek yorum yok.