Ana Sayfa / 5 Dakikada Yemek Tarifleri / Kolay ve Masrafsız Yemek Tarifleri

Kolay ve Masrafsız Yemek Tarifleri

Gerçekten damak çatlatan lezzet ne demekmiş, bu patlıcan kapamayı denediğiniz anda idrak edeceksiniz! O derece güzel, o derece iddialı bir lezzet ve görüntüye sahip. Üstelik porsiyonluk sunumuyla göze hitap eden bu lezzet sofranın yıldızı olacak!

Kolay ve Masrafız Yemek Tarifleri başlığımızın şimdiki konuğu patlıcan, pilav ve etin muhteşem uyumu ile patlıcan kapama! Sunumunun güzelliği ile baş döndüren bu nefis yemeği hazırlamaya başlamak için ilk yapmanız gereken patlıcanları kızartmaya başlamak. Eti de tencereye aldıktan sonra işin çoğunu hallettiniz sayılır bile. Haydi o zaman devamı tarifimizde. Şimdiden afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gram kuzu kuşbaşı eti
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber(doğranmış)
  • 1 adet domates (büyük boy, küp doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ (pilav için)
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı (pilav için)
  • 2 su bardağı baldo pirinç (suda bekletilmiş)
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 4 adet patlıcan (dilimlenmiş, kızartılmış)
  • 1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede sıvı yağını kızdırdıktan sonra kuşbaşı doğranmış kuzu etini suyunu salıp çekene dek pişirin. Üzerine soğan ve yeşil biber ilave edip 5-6 dakika daha kavurun.
  2. Domatesleri ve baharatları da ekleyip tenceredeki malzemelerle karıştırın. Suyunu ekleyip suyun yarısı buharlaşıp etler yumuşayana dek pişirin.
  3. Bu sırada dilimleyip tuzlu suda beklettiğiniz dilim patlıcanları kızartın. Ayrı bir pilav tenceresinde sıvı yağ ve tereyağını kızdırın. Pirinçleri de ekleyip saydamlaşana dek kavurun.
  4. Üzerine sıcak su ve tuzu ilave edip önce harlı ateşe 10 dakika, ardından 5 dakika kısık ateşte pişirip ocağı kapatın ve havlu kağıt ile kapatıp demlendirin.
  5. Bir kasenin tabanına pişirdiğiniz kuzu etinden 1 kaşık koyun.
  6. Kızarmış patlıcanların 4 dilimini artı şeklinde dizin. Üzerine pilavı ilave edip kapatın ve bir tabağa ters çevirin.
  7. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

5 Dakikada Un Çorbası Tarifi

Kış aylarını hastalıksız bir şekilde geçirmemizi sağlayan, yazın da değerinden ödün vermeyen, boğazımızı yumuşatan, soğuk …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Son Yazılar

Gösterilecek yorum yok.