Ana Sayfa / 5 Dakikada Yemek Tarifleri / 5 Dakikada Yemek Tarifleri Öğrenci

5 Dakikada Yemek Tarifleri Öğrenci

Öğrenciler için hesaplı ve de kolay yemekler sunması adına yazılar yayınladığımız 5 Dakikada Yemek Tarifleri Öğrenci başlığımızın bugünkü konuğu; muhteşem kuymak tarifi… Adı üzerine birçok tartışma yaşansa da adı tadının önüne asla geçemeyecek bir tariftir kuymak. Aynı zamanda muhlama ya da mıhlama adı ile de bilinen bu tarif Karadeniz bölgesinden Türk mutfağına armağan edilen harika bir lezzet.

Adı ve yapılışında farklılık olduğu, yöreden yöreye göre değiştiği söyleniyor. Hatta kuymakta kaymak kullanıldığı için muhlamadan farklı olduğu da söyleniyor. Kimi kuymağı kaymakla yapıyor, kimi tereyağını mıhlamaya konulandan daha az koyarak yapıyor. Sonuç; iki isimle de bu tarifin mükemmel bir lezzete sahip olduğu!

Mısır unu, tereyağı ve peynirin eşsiz uyumunun tadını çıkarmak gerektiğine inanıyor, sizi tarifle baş başa bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Kuymak Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
  •  1su bardağı su (oda sıcaklığında)
  • 1 kase kolot peyniri
  • 1/2 çay bardağı kaynar su
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

Kuymak Tarifinin Püf Noktası

Kuymağınızın istediğiniz esneklikte olması için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta kullanacağınız peynir. Çeçil ya da kaşar peyniri ile de kuymak yapabilirsiniz ancak en iyi sonucu kolot peyniri ile alırsınız.

Kuymak Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını mümkünse bakır bir tavaya alın ve yağ eriyip köpürünce üstüne mısır ununu ekleyin.
  2. Mısır ununun rengi dönene dek kavurun. Ardından bir su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin.
  3. Suyu çekene dek kavurun ve suyu iyice ektikten sonra içine kolot peynirini ilave edin.
  4. Peynir tamamen eriyip, suyunu çekene dek karıştırarak kavurun.
  5. Peynir de eridikten sonra kaynar suyu ekleyin, suyu çekip uzayan bir kıvam aldığında ocağın altını kısın.
  6. Tereyağı hafifçe üstte biriktiği zaman kuymağınız hazır demektir. Sıcak sıcak servis edin.

Kuymak Kaç Kalori?

1 porsiyon Trabzon usulü kuymak 325 kaloridir.

Hakkında iga

Bunlara bakabilirsin

5 Dakikada Un Çorbası Tarifi

Kış aylarını hastalıksız bir şekilde geçirmemizi sağlayan, yazın da değerinden ödün vermeyen, boğazımızı yumuşatan, soğuk …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Son Yazılar

Gösterilecek yorum yok.